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Die Bausteine unseres Essens Unser Körper benötigt ständig Energie, die er durch Nahrungsaufnahme erhält. Kohlenhydrate, Proteine und Fette sind...

Ernährungstrends Chilled Food – „gekühltes“ Essen Es handelt sich um frische, gekühlte Lebensmittel, die in Folien oder Plastik verpackt...

Fette Fett ist eine Makronährstoffgruppe, die Energie liefert. Fett hat den höchsten Brennwert von 9,3 kcal pro Gramm, was...

Kohlenhydrate Kohlenhydrate sind für den Körper wichtige Energielieferanten und Reservestoffe. Ihre Funktionen umfassen die Energie- und Speicherfunktion, Stoffwechsel und...

Nasch-Anfälle zügeln Viele Menschen können dem Naschen nicht widerstehen, was insbesondere bei Personen, die viel raffinierten Zucker und verarbeitete...

Proteine Proteine sind Makronährstoffe, die 4,1 Kilokalorien pro Gramm liefern. Sie sind Grundbausteine menschlicher Zellen, steuern wichtige Stoffwechselprozesse und...

Zuckerersatzstoffe Zuckeraustauschstoffe Zuckeraustauschstoffe sind Kohlenhydrate, die der Körper ohne Beeinflussung des Insulinhaushalts verwerten kann. Sie haben eine geringere Süßkraft...