Ingwer-Ausleitungskekse
Bei dem Hildegard-Fasten wird nicht mithilfe von Glaubersalz abgeführt, sondern täglich mit Ingwer-Ausleitungskeksen.
Für die Kekse wird benötigt:
500g Dinkel-Vollkornmehl
3 EL Ingwerpulver
3 EL Süßholzpulver
1 EL Honig
Wasser
Alles zusammen mit Wasser zu einem festen Teig kneten und zu kleinen, flachen Häufchen auf ein Backbleck setzen .
Bei ca. 160 Grad etwa 8 bis 10 min. backen.
Ein Keks jeden morgen während den Fastentagen vor dem aufstehen auf einem Teller zerbröseln und lange kauen. Danach darf dann aufgestanden werden.