Bärlauch-Pesto

Bärlauchblätter gründlich waschen und trocken tupfen.
Bärlauch, Pinienkerne, Parmesan, Saft aus der halben Zitrone und Olivenöl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Sauce für Nudeln verwenden, auf Brot streichen oder als Dip servieren.