Schrotsuppe

Zu jedem Fasten gehören auch die Aufbautage. Hier ein Rezept eine Frühstückssuppe aus dem Buchinger-Fasten, die dafür wunderbar genutzt werden kann.
Kann natürlich auch in jeden anderen Fastenkuren genutzt werden.

Für die Suppe wird benötigt:

2 EL fein geschroteter Dinkel
250 ml Wasser
1 Pr. Meersalz
1 EL frisch gehackte Kräuter
Petersilie und Schnittlauch

Getreideschrot ohne Fett im Topf erwärmen.
Getreideschrot sollte dabei nicht braun werden.
Wasser zugeben und einmal aufkochen lassen. Den Herd auf schwache Hitze runterdrehen und den Getreideschrot ca. 10 Minuten quellen lassen.
Die Suppe mit Salz und Kräutern abschmecken.